焙煎時に最上の乳脂肪であるバターを豆に浸み込ませる独特の方法により、舌にまろやかでコクのある美味しさを実現しました。風味豊かで、後味がすっきりしております。ダンケの珈琲メニューは、すべてこのバターブレンドの豆を使用しております。

ダンケの紅茶には、インドの外交に使われているほどの高級紅茶店、App ki

passand社の茶葉を、直接仕入れて使っております。

また、ロイヤルミルクティーはフェアトレード商品の高地産無農薬のケニヤ茶をベースにしたオリジナルブレンドを使用し、濃厚な味わいに仕上げた隠れ人気メニューです。

Feuのクッキーは芦屋にあるお菓子工房です。Feuが焼き上げるクッキーは、糖分控えめ、保存料無添加ののやさしいおいしさで食感が絶妙です。テイクアウトも可能で、毎週土曜日、個数限定で入荷しております。

トーストには、宝塚の名店「パンネル」を使用しております。また、豚しゃぶ・ハムサンドは、三田屋総本店の商品を使用しております。野菜ポテトは当店手作り。どのサンドウィッチもボリューム感があり、素材同士の相性を大切に考えております。

ダンケで使用している水は、生命あふれる水本来の力を取り戻す原始活性水（FFC）を使い、さらに自然石、活性炭の浄水器を使って、これ以上のない身体にやさしい、まろやかな水を使用しております。